The Brewery Lorraine proposes a chart made up of traditional dishes, fish and meats to you which will satisfy all the tastes.
Moreover, dishes with the chart we offer a choice of two complete menus to you:
Menu à 16 euros
Terrine de lapin aux
pistaches
ou caviar d'aubergine et son oeuf poché
ou rillettes de saumon
Pièce du boucher
à l'échalotte
ou filet de loup à la moutarde ancienne
ou le plat du jour
Faisselle à
la crème
ou glace fruits rouges
Menu à 26 euros
La coupette de Champagne 10 cl
Six escargots
en persillade
ou Six huîtres d'Oléron n°3
ou foie gras maison ( +2€
) ou
saumon fumé et toasts ( +2€
)
Saumon grillé
béarnaise ou St Jacques à la provençale (+5€)
ou magret de canard à la kriek
ou rumsteack flambé au cognac, sauce au poivre vert
Assiette de fromages
Sorbet
au marc de Champagne
ou crème brûlée à la vanille ou
le dessert du jour